Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn..
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao..
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường..
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game..
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. 09-09 Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Hành Tinh Câu Đố
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.