Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
-
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Phố Trò Chơi
-
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Trò Chơi Rảnh Rỗi
-
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
-
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
-
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
-
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
-
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
-
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
-
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Trò chơi
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
-
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
