Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. 09-09 Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Cổng Game Gia Đình
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
